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膨化機還需適應市場

規模適用性。我國膨化食品加工企業使用的設備主要分為大、中、小三種規模。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、大型生產規模，而小規模的生產企業應按市場經濟規律自生自滅。但是，豆子膨化機，我國膨化食品機械制造業生產的設備主要以裝備中、小型企業為主，而使用的大型成套設備仍有大量進口。

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衛生適用性。是膨化食品機械設計、制造過程對機械結構的衛牛要求，主要包括產品接觸面和非產品接觸面的結構材料、表面構造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛生要求；對于食品機械的機械結構，應確定衛生危險的關鍵控制點，玉米膨化機哪有賣的，采取措施以保證機械結構的衛生要求。

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、膨化動力的產生機制

1.膨化動力的產生

膨化動力的產生主要由物料內部水分的能量釋放所致。 同樣的外部供能條件下，膨化機，在物料內部的各種物質成分中，由于水具有分子量小、沸點低、易汽化膨脹的特性，水分子熱運動先加劇，分子動能同時加大。當水分子所獲能量超出相互間的束縛極值時，就會發生分子離散。水分子的分子離散使物料內部水分發生變化，擠出膨化機，產生相變和蒸汽膨脹。

其結果必然造成對與之接觸的物料結構的沖擊。當這種沖擊作用力超出維持高分子物質空間結構的力，并超出高分子物質維持的物料空間結構的支撐力時，就會帶動這些大分子物質空間結構的擴展變形，終造成膨脹物料的質構變化。

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