焦糖爆米花制作方法:有爆米機(jī)的,用爆米機(jī)把玉米粒爆成花把牛油放進(jìn)鍋?zhàn)永?,融化放進(jìn)玉米糖漿,要不停攪拌加進(jìn)紅糖,鹽攪拌至融化,滾后關(guān)小火,滾上5分鐘,不時(shí)攪拌一下關(guān)火,加進(jìn)香草精,蘇打粉。糖漿倒入爆好的玉米花里,攪拌均勻,放進(jìn) 預(yù)熱120的烤箱烤60分鐘,每隔15分鐘拿出攪拌一次把它拿出來(lái)鋪開(kāi)待涼。
松子爆米花配方(四人份):優(yōu)質(zhì)植物油(如葵花油,椰子油更佳)四湯匙;玉米四湯匙;松子100克;干酪2茶匙;奶油50克;干羅勒(Basil)2茶匙;蒜鹽粉1/2茶匙操作:1、準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花,然后倒入大碗里。2、在無(wú)油的鍋?zhàn)永飳⑺勺雍娉山瘘S色,然后與爆米花混合。3、將干酪刨細(xì)。奶油在鍋里融化。加入刨細(xì)干酪、干羅勒和蒜鹽粉,然后把所有材料充分?jǐn)嚢?。攪拌好后撒在爆米花和松子上,稍加攪拌后立刻享用?/p>
焦糖爆米花制作方法:有爆米機(jī)的,用爆米機(jī)把玉米粒爆成花把牛油放進(jìn)鍋?zhàn)永?,融化放進(jìn)玉米糖漿,要不停攪拌加進(jìn)紅糖,鹽攪拌至融化,滾后關(guān)小火,滾上5分鐘,不時(shí)攪拌一下關(guān)火,加進(jìn)香草精,蘇打粉。糖漿倒入爆好的玉米花里,攪拌均勻,放進(jìn) 預(yù)熱120的烤箱烤60分鐘,每隔15分鐘拿出攪拌一次把它拿出來(lái)鋪開(kāi)待涼。
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